Das Weingut Ollinmäki liegt in der reizvollen Landschaft Südsavos in Anttola. Auf dem Hof werden bereits seit den 1920er-Jahren Gartenbau und Landwirtschaft betrieben.
Auf Grundlage unserer langjährigen Erfahrung im Anbau und in der Verarbeitung von Beeren und Früchten begannen wir in den 1990er-Jahren mit der Entwicklung einer eigenen Weinproduktion aus den Beeren und Früchten unseres Gartens. Um unser Fachwissen zu vertiefen, suchten wir Unterstützung in Mitteleuropa, wo die Herstellung von Beerenweinen auf eine lange Tradition zurückblickt. Das Ehepaar Sirpa und Jukka Villanen führt gemeinsam mit seinen Töchtern diese Tradition fort und veredelt die Früchte des Hofes zu Weinen, Likören und Spirituosen. Heute umfasst unser Sortiment verschiedene Weine, Liköre und Destillate, das durch kontinuierliche Produktentwicklung stetig erweitert wird.
Die langjährige Entwicklungsarbeit wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei den Weinwettbewerben des finnischen Weinunternehmerverbands (Suomen Viiniyrittäjät ry), bei denen unsere Hofweine zahlreiche Erfolge feiern konnten.
Die nationalromantischen Namen unserer Weine stammen aus dem finnischen Volksdichtungswerk Kanteletar. Hentun Liisa, Myllärin Matti, Puntun Paavo und viele weitere Spezialitäten erfreuen Liebhaber der Weinkultur. Das beliebteste Produkt des Hauses, der Schaumwein Ruhtinatar, wird aus roten Johannisbeeren hergestellt. Seinen Namen verdankt das prickelnde Getränk der Fürstin Natalia Demidoff vom Gutshof Anttolan Hovi.
In dem alten, schlossähnlichen ehemaligen Milchviehstall unseres Hofes wurden die Produktionsräume der Kellerei eingerichtet. Zudem entstand ein vollständig neues Restaurant mit 100 Sitzplätzen, in dem wir Weinverkostungen, Abendessen sowie Feiern und Veranstaltungen aller Art ausrichten. Auf unserer Speisekarte finden Sie regionale Spezialitäten aus lokalen Zutaten, die ganz nach Ihren Wünschen serviert werden. Dazu können Sie unsere zu 100 % finnischen Hofgetränke mit dem D.O.-Saimaa-Siegel genießen. Selbstverständlich haben Sie auch die Möglichkeit, unser Weingut kennenzulernen und Produkte für zu Hause zu erwerben.
Neben der Weinproduktion und dem Restaurantbetrieb erweiterten wir unser Angebot in den 2000er-Jahren um Ferienunterkünfte und errichteten drei hochwertige Ferienhäuser in der wunderschönen Seenlandschaft des Saimaa. In den traditionellen Speichergebäuden des Hofes können Sie zudem im Bed-&-Breakfast-Stil preisgünstig übernachten. Darüber hinaus haben wir unser Angebot durch ein Netzwerk regionaler Partner erweitert, das vielfältige Zusatzleistungen und Erlebnisse ermöglicht und so unvergessliche Urlaubserinnerungen schafft.
Ein Urlaub bei uns ist ein positives Erlebnis für alle Sinne. Hier verbinden sich die entspannte Atmosphäre eines finnischen Ferienhausurlaubs mit europäischer Weinkultur, hochwertiger regionaler Küche, wohltuenden Saunagängen und erfrischendem Badevergnügen im Saimaa-See.
